La sève de bouleau au service de mon organisme, c’est même en été!

disponible en ce moment: de la sève de bouleau lactofermentée à la fleur de sureau, en bouteille de 75 cl ou pouch up de 3 litres, pour se désaltérer pendant l’été tout en stimulant le bon fonctionnement de l’organisme.

Bien frais, c’est un régal! pour ceux qui n’aiment pas le parfum puissant de la fleur de sureau, de nouveaux parfums seront disponibles courant aout: citron, citron gingembre, aromatique, menthe, menthe citron vert et douceurs du sud (mandarine, fleur d’oranger cannelle)

disponible également la sève de bouleau pasteurisée au citron, très agréable également comme boisson rafraichissante et drainante.

La sève de bouleau lactofermentée est prête!

Après trois années de travail sur l’élaboration d’un protocole de stabilisation de la sève de bouleau par lactofermentation naturelle, je peux aujourd’hui vous proposer ce merveilleux produit.

La sève lactofermentée présente les propriétés drainante et reminéralisante de la sève fraiche. Elle a l’intérêt majeur d’être un produit riche en bactéries favorables au bon fonctionnement de notre microbiote, elle est un allié précieux pour l’activation de nos défenses immunitaires.

La sève lactofermentée consommée en cure de 3 semaines dès le début de l’automne aide l’organisme à se préparer à la lutte contre les maux de l’hiver.

C’est un produit entièrement naturel, élaboré sans ajout de quoi que ce soit, c’est de la sève dans laquelle ont macéré des fleurs de sureau ou des fleurs d’acacia.

A votre santé!

C’est le moment de préparer son corps à l’hiver: la cure d’automne

En effet, il est préconisé de faire une cure de sève de bouleau aux deux principaux changements de saison: cela permet de nettoyer l’organisme grâce à l’action drainante et reminéralisante de la sève de bouleau; cela permet aussi mais aussi de lutter contre la fatigue que l’on ressent généralement à ces périodes, l’organisme étant mis à l’épreuve autant par les régimes alimentaires déséquilibrés que par les changements climatiques.

  • à la sortie de l’hiver, donc au tout début du printemps, lorsque la sève coule, nous vous proposons alors la cure de sève fraiche; elle ressemble à de l’eau claire, et son gout est très légèrement sucré, avec un arôme de miel. Elle doit être consommée immédiatement après récolte car elle évolue en s’acidifiant.
  • avant l’arrivée de l’hiver, donc au début de l’automne; nous vous proposons pour cette cure d’automne une sève issue de la récolte 2021, stabilisée par une pasteurisation douce selon un barème léger qui va stopper l’activité des levures naturellement présentes dans la sève, tout en conservant les propriétés inhérentes à ses composants (acides aminés, oligo-éléments). Elle est aromatisé au citron bio (jus de citron pressé par nos soins), son gout ressemble à celui des yaourts au bifidus aromatisés au citron.
  • Nous travaillons à la stabilisation de notre sève par lactofermentation naturelle: nous souhaitons proposer un produit non pasteurisé, dont les bactéries vivantes ont évolué en probiotique. La sève jouera alors un rôle supplémentaire en stimulant les défenses immunitaires au niveau du microbiote. A consommer après avis médical pour les personnes souffrant de sensibilité du système digestif. Elle sera disponible lorsque nous aurons validé avec nos laboratoires partenaires le mode de conditionnement et de stockage qui garantiront la sécurité alimentaire du produit.

Fin de la récolte de sève 2021

Bonjour, la récolte de sève de bouleau est terminée, chez nous en tous cas, pour 2021. Nous vous proposerons très prochainement de la sève de bouleau 2021 pasteurisée, qui sera disponible jusqu’à la prochaine saison de récolte pour des cures intermédiaires.

je vous souhaite un doux printemps

à bientôt

Nathalie

Sève de bouleau fraiche 2021

bonjour, la sève de bouleau fraiche non pasteurisée est encore disponible pour deux semaines environ.

Ensuite nous pasteuriserons le surplus de récolte afin de vous proposer de la sève de bouleau fraiche toute l’année; en effet, le barème de pasteurisation utilisé conserve les propriétés de la sève fraiche et permet de lui attribuer ce qualificatif.

pour l’heure, les commandes doivent m’être adressées par téléphone ou par mail, nous nous fixerons ensuite un rendez-vous pour la livraison.

La commande n’est pas possible sur ce site internet qui est une vitrine de mon projet et des produits disponibles. Je pratique la vente directe uniquement.

Portez-vous bien!

C’est bientôt fini

Plus que quelques jours pour commander sa cure de sève de bouleau fraîche. Le printemps arrive, les bouleaux vont utiliser leur sève pour déployer leurs bourgeons et feuilles.

Merci à eux d’avoir partagé avec nous leur élixir de printemps.

C’est le moment

La récolte de sève de bouleau est en cours, vous pouvez passer commande pour vous offrir une cure détoxifiante et reminéralisante 100% naturelle et locale.

Vente directe et locale sur le département de la Gironde.

Actualité de l’Encantada

Bienvenus sur le site de la ferme l’Encantada. Les bouleaux sont sur le point de partager avec nous leur bienfaiteur élixir : je vous parle bien de la sève de bouleau, que je ne vais pas tarder à récolter. La boutique du site va ouvrir d’un jour à l’autre afin de vous permettre de passer commande et réserver votre cure de sève de bouleau fraîche.

A bientôt,

Nathalie

Sève de bouleau

Prêts pour une cure ?