La sève de bouleau récoltée en février – mars a pris le temps de fermenter pour s’enrichir de bonnes bactéries qui vont venir nourrir notre microbiote.
Cette sève lactofermentée est intéressante en cette fin d’été puisqu’elle va redynamiser le bon fonctionnement de notre organisme, nous aidant ainsi à lutter contre la fatigue due au changement de rythme et de saison.
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